El fosfato disódico (Na₂HPO₄) es una sal de sodio y del ácido fosfórico (sal de ácido fosfórico), que se produce cuando el ácido fosfórico se neutraliza con hidróxido de sodio.
Es la industria alimentaria de las diferentes sales del sodio y del ácido fosfórico que concretamente fosfato disódico se conoce como E-339b.
Espero haberte ayudado.
Atte: Noirbuggg
