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R//: ✅✔️Los cereales contienen almidón. El germen de la semilla contiene lípidos en proporción variable que permite la extracción de aceite vegetal de ciertos cereales. La semilla está envuelta por una cáscara formada sobre todo por la celulosa, componente fundamental de la fibra dietética. Se emplean en la alimentación humana (especialmente el trigo, el arroz y el maíz) y del ganado, así como en la fabricación industrial de diversos productos.
✅✔️Las principales especies son: arroz, maíz, trigo, avena, sorgo, centeno, cebada, mijo.
✅✔️Los cereales se clasifican en dos grupos: Cereales de cosecha fina: Trigo, cebada, avena, centeno y mijo. Cereales de cosecha gruesa: Maíz y sorgo.
✔️✅El beneficio de los cereales es que nos proporcionan mucha energía para el organismo y el cuerpo,también nos ayudan a mantenernos sanos y saludables.