Respuesta:
Las propiedades del azúcar son las siguientes:
1. Fuente de energía y rápida reposición de depósitos de glucógeno.
- Ayuda a reponer las reservas de glucógeno hepático y muscular rápidamente.
2. Proporciona cualidades organolépticas.
- Aparte de sabor dulce, confiere color y texturas agradables a los alimentos a los que se adiciona.
3. Sirve como conservante.
- Es decir, aquellas soluciones con alta concentración en azúcar sirven para inhibir el crecimiento microbiano.
Nota: Espero esto te ayude y si puedes porfa me das coronita.
