Respuesta :
Que si no puede ser lo que se quiere, que nos conformamos con otra cosa. Por ejemplo, supongamos que en una lotería, el premio son 1000 euros y aparte sortean un jamón. Si nos toca el jamón aunque prefiriésemos los 1000 euros podríamos decir que "a falta de pan -los 1000 euros- buenas son tortas -el jamón-"
que cuando hay escases de algo cualquier cosa es buena