Hola como estas.
Los valores de la gravedad no son considerados constantes, eso se debe a que la tierra no es una circunferencia completamente perfecta, toma una forma como de elipse.
Eso crea deformación por eso se dice que la gravedad es mayor en los polos que en el ecuador.
Ecuador.................9.78
Tierra.....................9.83
Claro que si deseas resolver problemas relacionados con física los valores de la gravedad son considerados 9,8 o 10 m/s²
Espero que te haya ayudado.