puedes convertirlos a notación decimal donde es mas sencillo determinar cual es el mayor.
3/8 3/5 0,375 < 0,6 7/8 8/7 0,875 < 1,142857142857....
la otra forma es colocarlos así
3 3
8 5 multiplicas el de arriba de una fracción por el de abajo de la otra y
15 < 24 colocas este resultado bajo el de arriba, comparas esos dos enteros.