Respuesta:
Dulce de mango verde, a pesar de no ser tan típico en esta región si se suele preparar en algunos departamentos.
Explicación:
Ingredientes
6 mangos verdes
3 tazas azúcar
al gusto Canela y clavos de olor
Pasos
Pelar y cortar los mangos en rodajas gruesas, llevar a fuego alto en una olla con suficiente agua que cubra los mangos.
Foto del paso 1 de la receta Dulce de mango verde
Foto del paso 1 de la receta Dulce de mango verde
Foto del paso 1 de la receta Dulce de mango verde
Dejar cocinar por 20 a 25 minutos hasta que ablanden, agregar los clavos y la canela, dejar a fuego lento por 5 minutos más, agregar el azúcar.
Foto del paso 2 de la receta Dulce de mango verde
Foto del paso 2 de la receta Dulce de mango verde
Foto del paso 2 de la receta Dulce de mango verde
Licuar y colar, llevar nuevamente a fuego lento hasta que reduzca y tome la consistencia deseada, servir frío con galletas o queso costeño.
Foto del paso 3 de la receta Dulce de mango verde
Foto del paso 3 de la receta Dulce de mango verde
Foto del paso 3 de la receta Dulce de mango verde
