Los productos mas producidos por la región de la sierra son:
- La papa.
- El maíz.
- Cebada.
- La zanahoria.
- El trigo.
- El café.
- La fresa.
- La caña de azúcar.
- La cebolla.
- Las manzanas.
La región de la sierra es encontrada en la república de Ecuador, esta se encuentra conformada por Bolívar, Cotopaxi, Pichincha, entre otras provincias. El clima de este territorio es muy variado ya que no todas las provincias presentan el mismo.
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