Los principios inmediatos de la materia viva, son los cuerpos simples o compuestos que pueden separarse de los seres vivos por procedimientos físicos. Éstos son: los glúcidos, los lípidos, los prótidos, el agua y las sales minerales.Estos cuerpos, junto con los elementos biogénicos, los oligoelementos y los biocatalizadores, forman parte de la composición química de la materia viva. Los elementos que la forman son característicos por ser los más abundantes de la biosfera, por su pequeño peso atómico y por su pequeña densidad.Éstos principios inmediatos se dividen en dos grupos: orgánicos e inorgánicos.- Glúcidos- Orgánicos: - Lípidos- Prótidos- Acidos nucleicos- Principios Inmediatos:- Agua- Inorgánicos:- Sales Minerales
