1) La tercera ley de Newton o Principio de Acción y Reacción. Interpreto que cuando dices "aunque lo intenta" quiere decir que mueve el volante para lograr trazar la curva. En ese caso, el cambio de dirección del volante provoca un cambio en la aceleración del vehículo (movimiento circular uniforme) y la resultante de las fuerzas sobre el vehículo es igual a la aceleración centrípeta, que está dirigida al centro de curvatura. Pero las ruedas apoyan contra el asfalto que hace una fuerza de reacción sobre el vehículo que lo obliga a "continuar" en la dirección original.
2) La fuerza que nos piden se calcula a partir de la segunda ley de Newton: [tex]F = m\cdot a[/tex]
[tex]F = 80\ kg\cdot 50\frac{m}{s^2} = \bf 4\ 000\ N[/tex]