Bueno para saber la concentración se refiere a quien tiene mayor molaridad que la formula es = (W/ MxV) W = pero , M = masa molar y V = volumen de la solución
entonces mayormente depende del volumen de la solución y del peso entonces para tu primer caso 10g de sal en 100g de agua este tiene mas volumen que peso de sal entonces su concentración sera menor a preparar 5g de sal en 20g de agua entonces ahi esta tu respuesta la que tiene mas concentracion es 5g de sal en 20g de agua espero que me hayas entendido, suerte.