Se produce ácido carbónico.
Pero el ácido carbónico es inestable y se descompone fácilmente de manera que tienes nuevamente agua y dióxido de carbono. Este último se desprende en forma de burbujas.
La soda (o agua carbonatada) y las gaseosas son un buen ejemplo de lo que sucede. El gas se mantiene solamente si está bajo presión, apenas liberas la presión se descompone y desprende.
