El calor específico se define como la cantidad de calor que hay que aplicar por unidad de masa para elevar la temperatura de una sustancia un grado Celsio.
La expresión que relaciona el calor y la variación de la temperatura es la siguiente :
Q = c . m . incremento de T
Q = cantidad decalor a aplicar se mide en Joules
c = calor específico se mide en Joules / (Kg ºC)
m = masa en Kg
incremento de T = ( Temperatura final en ºC - Temperatura inicial en ºC)
