A los Hidratos de C se los conoce con el nombre de Glúcidos o Carbohidratos, Glúcidos porque son compuestos orgánicos ternarios que poseen Sabor Dulce y solubles en H2O, menos el grupo de los Polisacáridos.
Carbohidratos o Agua Carbonatada, porque son moléculas orgánicas ternarias constituídas por C, H y O en una proporción de 1 átomo de C por cada 2 átomos de H y 1 de Oxígeno, es decir, poseen la misma cantidad de H y de O que en la molécula de H2O.
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