Las setas en si son por asi decirlo las ''flores'' de los hongos, la parte mas visible, pero el hongo la mayor parte del año esta en el suelo como hifas, filamentos de celulas parecidos a una maraña de pelos, la seta es una 'sombrila' formada por muchas hifas entrecruzadas y apelotonadas, como una malla. Cada celula del hongo se nutre, reproduce y respira como cualquier ser vivo, intercambia gases del aire por su propio metabolismo. Asi, toda la estructura y superficie de la seta respira, tal como una lombriz de tierra respira por su piel humeda [esto facilita la expulsion del dioxido de carbono y la absorcion del oxigeno] sin necesidad de que tal lombriz tenga pulmones..
