Cambios Fisicos
Cuando
los materiales cambian de forma, se recortan, se estiran, se rayan...
ocurre un cambio físico. El agua cuando cambia de estado, es decir, al
congelarse se transforma en hielo, pero sigue siendo agua.
Al disolver una sustancia en otra, ocurre un cambio físico, ya que las sustancias no se transforman
en otras distintas. Por ejemplo, cuando hacemos una sopa, pareciera que
la sal desaparece, pero sigue estando allí, porque al probar el caldo,
la sentimos. Si queremos recuperarla, se hierve la sopa hasta que se
evapore todo el líquido y la vemos en el fondo de la olla. Cuando se le
echa azúcar al café, deja de verse, pero el café sabe dulce, el azúcar
sigue allí pero disuelta, en partículas tan pequeñas que no pueden
verse.
Cambios Químicos
Cuando
se enciende una vela, cuando se quema el papel, cuando una estatua de
bronce se pone verde, cuando la masa se transforma en pan... ocurren
cambios químicos. En todos los casos nombrados anteriormente, se empieza
con unas sustancias y éstas se transforman en otras sustancias
diferentes.
Los cambios de olor, es señal de que algún material nuevo acaba de aparecer, como resultado de la transformación química de los materiales que se tenían al principio.
Los cambios de color, indican que se formaron sustancias nuevas, de color distinto al de las iniciales.
