sabemos que ha comenzado a hervir cuando sale vapor del del recipiente
. La temperatura del agua cuando ya ha comenzado a hervir es de 100 grados que es el punto de ebullición del agua, si seguimos calentando, la temperatura del agua sigue siendo la misma y no aumenta ya que lo que comienza a suceder es que el liquido se transforma en gas el agua pasa de un estado líquido a otro gaseoso. El agua que desaparece del recipiente va a parar al medio ambiente en donde se descomponen las moléculas del gas.
