Te subí la imagen a esta página alojadora de imágenes:
http://img9.imageshack.us/img9/4015/estrellavientos.jpg
Abres excel --yo he usado la versión 2007--
te vas al menú "Insertar"
clic en "Formas"
te bajas hasta "Cintas y estrellas" y ahí verás una estrella de cuatro puntas.
La insertas en la hoja excel
la copias y esa copia la superpones a la original rotándola hasta conseguir las 8 puntas que corresponden a los 8 vientos básicos.
Saludos.