Sólidos iónicos como cloruro sódico (NaCl); las bases como el hidróxido potásico (KOH) o sólidos covalentes polares como el azúcar ([tex]C_{12}H_{22}O_{11}[/tex]).
Los líquidos deben ser apolares como las grasas líquidas. El aceite de oliva, por ejemplo, ([tex]C_{18}H_{34}O_2[/tex] o el benceno ([tex]C_6H_6[/tex])
