Sí. Por ejemplo, a medida que hay mayor número de insaturaciones en una cadena, mayor es el punto de ebullición y fusión. Esto se debe a que esas insaturaciones son puntos singulares que hacen que la molécula sea menos apolar y pueda tener interacciones intermoleculares más fuertes, del tipo dipolo-dipolo.
En cuanto a la química, las insaturaciones suponen puntos de reacción para el ataque de electrófilos, es decir, reactivos que tengan apetencia por el exceso de carga negativa.