s hábitos alimenticios de las familias se transmiten de padres a hijos y
están influidos por varios factores entre los que destacan: el lugar
geográfico, el clima, la vegetación, la disponibilidad de la región,
costumbres y experiencias, por supuesto que también tienen que ver la
capacidad de adquisición, la forma de selección y preparación de los
alimentos y la forma de consumirlos (horarios, compañía). Hay que
tomar en cuenta que los alimentos son lo único que proporciona energía y
diversos nutrimentos necesarios para crecer sanos y fuertes y poder
realizar las actividades diarias. Ninguna persona logra sobrevivir sin
alimento y la falta de alguno de los nutrimentos ocasiona diversos
problemas en la salud. Sin embargo, no se trata de comer por
comer, con el único fin de saciar el hambre, sino de obtener por medio
de los alimentos, los nutrimentos necesarios para poder realizar todas
las actividades según la actividad física que se desarrolle, el sexo, la
edad y el estado de salud. Consumir pocos o demasiados alimentos
y de forma desbalanceada, tiene consecuencias que pueden ser muy
graves: por un lado si faltan algunos nutrimentos en el organismo, hay
desnutrición, que es muy grave y frecuente en niños de todos los ámbitos
sociales, y por otro si se comen cantidades excesivas se puede
desarrollar obesidad. Por ello, la alimentación de los niños y niñas debe ser:
