Debido al frío los vegetales optan por deshacerse de sus hojas, dejan de
hacer fotosíntesis por completo, hasta la primavera, cuando vuelve a
hechar hojas y la temperatura es mas adecuada.
los arboiles pierden sus hojas en invierno eso se llama "parada vegetativa"
Con respecto asupervivenciancia del árbol durante la parada vegetativa
este se provee de energía con reservas almacenadas durante su periodo
fotosintetico.
Es muy simple, la naturaleza es sabia
espero que te sirva ;)