yodo, el bocio es una enfermedad que se caracteriza por el crecimiento de la tiroides para suplir el yodo insuficiente, es por eso que al cloruro de sodio o sal común se le ha agregado yodo.
Se añade a la sal de mesa una sal llamado yodato de sodio, que lleva yodo en su composición. Esto se hace para tratar de compensar la deficiencia en yodo que puede derivarse de dietas pobres en vegetales.
