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La actina es una familia de proteínas globulares que forman los microfilamentos, uno de los tres componentes fundamentales del citoesqueleto de las células de los organismos eucariotas (también denominados eucariontes). Puede encontrarse como monómero en forma libre, denominada actina G, o como parte de polímeros lineales denominados microfilamentos o actina F, que son esenciales para funciones celulares tan importantes como la movilidad y la contracción de la célula durante la división celular.
Los triglicéridos, triacilglicéridos o triacilgliceroles son acilgliceroles, un tipo de lípidos, formados por una molécula de glicerol, que tiene esterificados sus tres grupos hidroxílicos por tres ácidos grasos, ya seansaturados o insaturados.Los triglicéridos forman parte de las grasas, sobre todo de origen animal. Los aceites son triglicéridos en estado líquido de origen vegetal o que provienen del pescado.
El colesterol es un esterol (lípido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de losvertebrados. Se presenta en altas concentraciones en elhígado, médula espinal, páncreas y cerebro.
La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente demoléculas de β-glucosa (desde cientos hasta varios miles de unidades), es pues un homopolisacárido. La celulosa es labiomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre.
El colágeno es una molécula proteica o proteína que forma fibras, las fibras colágenas. Estas se encuentran en todos los animales. Son secretadas por las célulasdel tejido conjuntivo como los fibroblastos, así como por otros tipos celulares. Es el componente más abundante de la piel y de los huesos, cubriendo un 25% de la masa total de proteínas en los mamíferos.
La hemoglobina es una heteroproteína de la sangre, demasa molecular 64.000 g/mol (64 kDa), de color rojocaracterístico, que transporta el oxígeno desde los órganos respiratorios hasta los tejidos, el dióxido de carbono desde los tejidos hasta los pulmones que lo eliminan y también participa en la regulación de pH de la sangre, en vertebradosy algunos invertebrados.
Los fosfolípidos son un tipo de lípidos anfipáticos compuestos por una molécula de glicerol, a la que se unen dos ácidos grasos(1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato. El fosfato se une mediante un enlace fosfodiéster a otro grupo de átomos, que generalmente contienen nitrógeno, como colina, serina o etanolamina y muchas veces posee una carga eléctrica. Todas las membranas plasmáticas activas de las células poseen una bicapa de fosfolípidos.
La quitina es uno de los componentes principales de lasparedes celulares de los hongos, del resistenteexoesqueleto de los artrópodos1 (arácnidos, crustáceos einsectos) y algunos órganos de otros animales (quetas deanélidos, perisarco de cnidarios). La primera persona que consiguió describir correctamente su estructura química fueAlbert Hofmann.
El dióxido de carbono, también denominado óxido de carbono (IV), gas carbónico y anhídrido carbónico (los dos últimos cada vez más en desuso[cita requerida]), es un gas cuyas moléculas están compuestas por dos átomos deoxígeno y uno de carbono. Su fórmula molecular es CO2.
Las hormonas sexuales activan las necesidades sexuales. Son las que estimulan el crecimiento de los caracteres sexuales secundarios, se forman durante la pubertad.
El glucógeno (o glicógeno) es unpolisacárido de reserva energética formado por cadenas ramificadas deglucosa; es insoluble en agua, en la que forma dispersiones coloidales. Abunda en el hígado y en menor cantidad en losmúsculos, así como también en varios tejidos.
Los anticuerpos (también conocidos comoinmunoglobulinas, abreviado Ig) songlicoproteínas del tipo gamma globulina. Pueden encontrarse de forma soluble en lasangre u otros fluidos corporales de losvertebrados, disponiendo de una forma idéntica que actúa como receptor de los linfocitos B y son empleados por el sistema inmunitario para identificar y neutralizar elementos extraños tales como bacterias, virus o parásitos.
El almidón es un polisacárido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina. Proporciona el 70-80% de las caloríasconsumidas por los humanos de todo el mundo.
