Se conoce como aguas termales a todo pozo de agua mineral cuya temperatura es por lo menos 5 °C mayor a la temperatura del ambiente del lugar en el que se encuentra. Estas aguas se originan en las capas subterráneas de la Tierra que estan a altas temperas. Son pocos los organimos vivos que pueden existir en un ambiente tan inhospitable como éste. Los termófilos incluyen una amplia variedad de organismos, bacterias y crustáceos, los cuales pueden soportar condiciones de temperaturas extremas por encima de 45 °C.
